En dejlige befriende aften

Det føltes som en befrielse at være sammen med andre kvinder i “Qvinde Kend din Vin” og finde ud af, at det drejer sig om at kende DIN egen vin – og at det var
OK! Og at det også var OK, at der var nogen, som ikke havde samme smag som
mig. Og så fik jeg en masse at vide om det rent faktuelle. Det var både sjovt og
interessant at høre Annelise fortælle om jordbund, gamle vinstokke og kemi osv. Dvs
en masse fakta om baggrunden – og hvorfor vinen smager, som den gør.
For mig skabte det en grundlæggende interesse. Jeg fik lyst til at fortsætte med at
fordybe mig i, hvad jeg kan lide og ikke lide. Og også teste de forskellige vine med
mad. Den store inspiration og højdepunkt blev Level 2, hvor jeg sammen med andre
kvinder skabte en dejlig 3-retters menu under kyndig instruks – og derefter i
samarbejde afprøvende menuen med forskellige vine. Hvordan smagte nu fx denne
dejlige svampeforret sammen med en rød bourgogne eller med andre druer? Vi
smagte meget den aften og havde megen snak om, hvordan den enkelte oplevede
de forskellige kombinationer – og masser af latter! Igen kombineret med det faktuelle,
fordi Annelise gav os stor viden om de forskellige vine. Igen en dejlig aften. Tak for
den!